Category: রেসিপি

মাত্র ৩টি উপাদান দিয়ে তৈরি করে ফেলুন বেকারির মতো কুকিস

রেসিপি ডেস্ক: ছোটখাটো ক্ষুধা মেটাতে বিস্কুটের জুড়ি নেই। হঠাৎ আসা অতিথি আপ্যায়নে করা হয় বিস্কুট দিয়ে। এই বিস্কুট ঘরে তৈরি করে রাখতে পারেন। মাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে বেকারির মতো বিস্কুট তৈরি করা সম্ভব। কীভাবে? জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ: ৩/৪ কাপ মাখন ১/২ কাপ চিনির গুড়ো ২ এবং ১/৪ কাপ ময়দা ১/২ কাপ চিনির গুড়ো...

বৃষ্টি দিনের বিকেলের নাস্তা

রেসিপি ডেস্ক: যদিও বর্ষাকাল নয়, তবুও হুটহাট করে চলে আসছে বৃষ্টি। আর এই বৃষ্টিতে একটু আধটু বৃষ্টিবিলাস করতে আপনার মন চাইতেই পারে। যদিও শহুরে এই ব্যস্ত জীবনে এমন সুযোগ কমই আসে। বিকেলের নাস্তায় বিশেষ কিছু রেখে বৃষ্টির দিনগুলোকে করে তুলতে পারেন আরো আনন্দময়। রইলো সেরকমই দুটি রেসিপি- উপকরণ : গরুর চাকা মাংস...

ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু তেহারি

রেসিপি ডেস্ক: মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতে গড়ে উঠছে তেহারির দোকান। আর সেসব দোকানে ভীর লেগে থাকে হরদম। তবে বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু খাবারটি। রইলো রেসিপি-   উপকরণ : গরুর মাংস ২ কেজি (ছোট ছোট টুকরা করা),...

যে কারণে মাশরুম খাবেন

রেসিপি ডেস্কঃ মাশরুম একপ্রকার মৃতজীবি ছাত্রাক জাতীয় উদ্ভিদ। যেসব ছত্রাক মানুষের খাওয়ার উপযোগী, নিরাপদ, পুষ্টিকর ও সুস্বাস্থ্যকর তাই মাশরুম হিসেবে পরিচিত। বিশ্বের সর্বাধুনিক পদ্ধতি টিস্যু কালচারের মাধ্যমে উৎপন্ন বীজ দ্বারা বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে সযত্নে চাষ করা হয় মাশরুম। বর্তমান বিশ্বে প্রায় ১০০ টি...

বিকেলের নাস্তায় এশিয়ান পপকর্ন চিকেন

রেসিপি ডেস্কঃ চিকেন পপকর্ন এখন অনেক জনপ্রিয় কিন্তু মারা অনেকেই জানিনা এই চিকেন পপকর্ন এর উৎপত্তি কোথায়!এশিয়ান পপকর্ন চিকেন এর উৎপত্তি তাইওয়ানে। তাইওয়ানে রাতের বেলায় রাস্তার পাশের দোকান,ফুড ভ্যান,রেগুলার রেস্তোরায় জনপ্রিয় খাবার এই চিকেন পপকর্ন। এই এশিয়ান পপকর্ন চিকেন মালেশিয়াতে রাসা মালেশিয়া...

মজাদার চিকেন শিক কাবাব তৈরি করে নিন খুব সহজে

রেসিপি ডেস্ক: “শিক কাবাব” খাবারটির নাম শুনলে গরু মাংসের কাবাব চোখের সামনে ভেসে উঠে। অ্যালার্জি বা বিভিন্ন কারণে অনেকের গরুর মাংস খাওয়া নিষেধ থাকে,তারা দোকানের শিক কাবাব খেতে পারেন না। গরু মাংসের পরিবর্তে মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার শিক কাবাব। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক চিকেন শিক...

নাস্তায় মুখরোচক ঝাল-সবজি পিঠা

রেসিপি ডেস্ক: সকাল কিংবা বিকালের নাস্তায় মুখরোচক খাবার ঝাল-সবজি পিঠা। উপকারণ চালের মণ্ডের জন্য আতপ চালের গুঁড়া ১ কাপ। ময়দা ২ টেবিল-চামচ। ডিম ২টি (১টি চালের মণ্ডে গুলে দিতে হবে, আরেকটি সবজিতে দিতে হবে)। হালকা কুসুম গরম পানি পরিমাণ মতো। পেঁয়াজ ও আদার রস। লবণ সামান্য। সবজির জন্য গাজরকুচি আধা কাপ। সিদ্ধ সবুজ...

বৃষ্টির দিনে মুগ ও মুশরী ডাল দিয়ে মজার খিচুড়ি

রেসিপি ডেস্কঃ পরিমান ও উপকরনঃ (৬/৭ জনের জন্য) — চিকন চাল, ৭৫০ গ্রাম – মুগ ডাল, ২৫০ গ্রাম – মুশরী ডাল, ২৫০ গ্রাম – পেঁয়াজ কুঁচি, কয়েকটা – আদা বাটা, ১ টেবিল চামচ – রসুন বাটা, ১ চা চামচ – গুড়া লাল মরিচ, হাফ চা চামচ – গুড়া হলুদ, এক চা চামচের কিছু কম (যারা […]

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট নুডলস কিমা অমলেট

রেসিপি ডেস্কঃ নুডলস রাঁধতে জানেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। কারণ, নুডলসের প্যাকেটের গায়েই লেখা থাকে এর প্রস্তুত প্রণালি। তবে এই নুডলস দিয়েই তৈরি করা যায় আরো অনেক মজার খাবার। তেমনই একটি রেসিপি নুডলস কিমা অমলেট- উপকরণ :২৫০ গ্রাম কিমা (চাইলে মাংসের ছোট ছোট টুকরো ব্যবহার করতে পারেন), ১ প্যাকেট...

তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি

রেসিপি ডেস্কঃ মাংস খেতে ভালোবাসেন কিন্তু তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। জনপ্রিয়তার কারণেই অলিগলিতে গড়ে উঠছে তেহারির দোকান। আর সেসব দোকানে ভীর লেগে থাকে হরদম। তবে বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু খাবারটি। রইলো রেসিপি- উপকরণ : গরুর মাংস ২ কেজি (ছোট ছোট টুকরা করা), আদা...