Category: রেসিপি

ইফতারে এবার ঘরেই হবে দোকানের সুস্বাদু রসমালাই

রেসিপি ডেস্কঃ ইফতারে চাই সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার। আর তাই দোকানের খাবারের চেয়ে ঘরে তৈরি খাবার খাওয়াই উত্তম। আজ আপনাদের জন্য থাকলো তেমনই একটি রেসিপি রসমালাই। উপকরণ : ডিম – ১টি, গুড়া দুধ – ১ কাপ, বেকিং পাউডার – আধা চা চামচ, দুধ – ৩ কাপ, চিনি – ১ কাপ, এলাচ – ৪ থেকে ৫টি […]

ইফতারে পুরান ঢাকার সেই ঐতিহ্যবাহী দই বড়া

রেসিপি ডেস্কঃ ইফতারে দই বড়া ছোট বড় সবারই জিভে জল আনা মজাদার একটি খাবার। পুরান ঢাকার খাবার হিসেবে পরিচিতি পেলেও সবখানেই জনপ্রিয়।যদিও দইবড়া নবাবী আমলের একটি খাবার। আজকে জেনে নিন দইবড়া তৈরির মজার রেসিপি… উপকরণ- মাষকলাই ডাল ১/২কাপ জিরা ২চা চামচ ধনে ২চা চামচ গোল মরিচ ১/২চা চামচ শুকনো মরিচ ৪টি লবণ-১টেবিল...

ইফতারে মজাদার চিকেন চিজ পাকোড়া

রেসিপি ডেস্কঃ ইফতার আয়োজনে ভিন্ন স্বাদ নিয়ে আসতে তৈরি করে ফেলুন স্বাস্থ্যকর চিকেন চিজ পাকোড়া। সসের সঙ্গে গরম গরম পাকোড়া পছন্দ করবে শিশুরাও। ইফতারে মজাদার চিকেন চিজ পাকোড়া জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ মুরগির বুকের মাংস- ২৫০ গ্রাম ভাত- ৩০০ গ্রাম ধনিয়া পাতা- কয়েকটি কাঁচামরিচ- ৫টি পনির টুকরা- ২০০...

সেহরিতে চিতল মাছের কোফতা কারি

রেসিপি ডেস্কঃ সেহরিতে সবরকমের খাবার মুখে রোচে না। সেহরিতে প্রয়োজন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। সেরকমই একটি পদ হতে পারে চিতল মাছের কোফতা কারি। অনেকেরই হয়তো এই রেসিপিটি জানা নেই। তাই আপনাদের জন্য রইলো রেসিপি- উপকরণ: কোফতার জন্য: চিতল মাছের পিঠের অংশ বাটা ২ কাপ, ভাত বাটা ১ কাপ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা...

সেহরিতে তৈরী করুন মেজবানী হাঁসের কড়াই মাংস

রেসিপি ডেস্কঃ সেহরিতে সবরকমের খাবার মুখে রোচে না। সেহরিতে প্রয়োজন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। সেরকমই একটি পদ হতে পারে হাঁসের কড়াই মাংস। প্রতিদিনের গরু কিংবা মুরগির আইটেমের পাশাপাশি হাঁসের এই রেসিপিটি নিশ্চয়ই মন্দ লাগবে না। সেহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে বেশ সুস্বাদু হাঁসের কড়াই মাংস। রইলো রেসিপি-...

ইফতারে ঝটপট সম্পুর্ণ নতুন স্বাদের জামের শরবত

রেসিপি ডেস্কঃ এই সিজনে জাম খেয়েছেন? খুব অল্পদিন থাকে জাম। সারা বছর জুড়ে জাম খেতে চান? তাহলে জ্যুস বা শরবত বানিয়ে খেতে হবে। বাজারে এখনও জাম পাওয়া যায়। কয়েক কেজি কিনে, চটকে জাম থেকে বিচি আলাদা করে নিন। চটকানো ক্বাথ ডিপফ্রিজে স্টক করে রাখুন। সারা বছর জুড়ে খেতে পারবেন। ওয়ান টাইম গ্লাস বা আইস বক্সে […]

সেহরিতে গরম ভাতে সুস্বাদু মাছের বড়া

রেসিপি ডেস্কঃ সেহরিতে সবরকমের খাবার মুখে রোচে না। সেহরিতে প্রয়োজন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। সেরকমই একটি পদ হতে পারে মাছের বড়া। ভাজা, ভাজি, কোপ্তা, কারি- কতরকমভাবেই তো মাছ খাওয়া হয় প্রতিদিন। মাছ বড়া কখনো তৈরি করেছেন কি? সেহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে বেশ সুস্বাদু এই মাছের বড়া। খুব সহজ এই রেসিপিটি শিখে...

পন্ডিচেরি চিকেন কারি

রেসিপি ডেস্কঃ ভারতের বৃষ্টির শহর হিসেবে খ্যাত পন্ডিচেরি। প্রচুর বৃষ্টিপাত হবার কারণে এখানে প্রচুর পরিমাণে চাষ হয় নানারকমের হার্ব এবং মশলা, তাই সেখানকার খাবারও হয় একটু মশলাদার। নানারকম হার্বমিশ্রিত পন্ডিচেরির এমনই একটি বিখ্যাত খাবারের এই “পন্ডিচেরি চিকেন কারি”। উপকরণ: মুরগির মাংস – ১ কেজি (ছোট...

মাত্র ২০ মিনিটে ইফতারে তৈরী করুন স্পেশাল ভেজিটেবল রোল

রেসিপি ডেস্কঃ ইফতারে খাবার সুস্বাদু ও মুখরোচক হওয়ার পাশাপাশি এর স্বাস্থ্যউপকারিতাও নিশ্চিত করতে হবে। তেলে ভাজা বিভিন্ন পদ থাকে আমাদের প্রতিদিনের ইফতারে। কিন্তু তা যেন স্বাস্থ্যকর হয়। তেমনই একটি পদ হতে পারে ভেজিটেবল রোল। উপকরণ : শশা – ৫০ গ্রাম, টমেটো – ৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ – ২৫ গ্রাম, কাঁচা মরিচ – ৩টি,...

ইফতারে ডিম পাকোড়া

রেসিপি ডেস্ক: মজাদার ও স্বাস্থ্যকর ডিম পাকোড়া রাখতে পারেন ইফতার মেন্যুতে। ঝটপট তৈরি করতে পারবেন এই আইটেমটি। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন ডিম পাকোড়া- উপকরণ ডিম সেদ্ধ- ২টি (স্লাইস করা) বেসন- ১/৪ কাপ মৌরি গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ জিরা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ চালের আটা- ৪ চা চামচ ময়দা- ৪ […]